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de saison & culture

Préf. de Hyôgo : île d'Awaji : Hanasajiki l'été

Publié le par Kansaijin

Préf. de Hyôgo : île d'Awaji : Hanasajiki l'été

Oui, j'aime les fleurs, et c'est pourquoi j'adore cet immense parc Hanasajiki, surplombant la mer au nord de l'île d'Awaji, au large de Kobé. Si au printemps le jaune des fleurs de colza est roi, comme je le présente dans ce précédent article... l'été,...

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Préf. de Hyôgo: Les 8000 pruniers Umé 梅 du mont Ayabe

Publié le par Kansaijin

Préf. de Hyôgo: Les 8000 pruniers Umé 梅 du mont Ayabe

A une heure trente environ de route de Kobé, sur la tranquille commune rurale à l'appellation fabuleuse de Tatsuno 龍野 "campagne du dragon", se situe le mont Ayabé 綾部山, qu'ornent pas moins de 8000 pruniers Umé 梅. Tout d'abord, juste avant le parking, se...

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Le début de l'automne avec ses Cosmos et ses Higanbana

Publié le

Le début de l'automne avec ses Cosmos et ses Higanbana

Chaque année, les étés jouent les prolongations et les températures restent chaleureuses jusque vers la mi-octobre. Dans les campagnes, vous pourrez alors admirer, tout en poésie, parmi les tapis de rizières jaunies par le riz bien mûr, prêt à étre moissonné:...

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Le Motchi 餅, un drôle d'aliment !

Publié le par Kansaijin

Le Motchi 餅, un drôle d'aliment !

Mochis frais saupoudrés de farine de riz pour éviter qu'ils ne collent, à Kyoto préparés pour le nouvel an Le Motchi, ou O Motchi, c'est de la pâte de riz glutineux. Blanche comme neige, elle évoque la pureté, et c'est certainement pour cela que les pâtés...

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Décembre, le Yuzu 柚子 à l'honneur !

Publié le par Kansaijin

Décembre, le Yuzu 柚子 à l'honneur !

Je n'ai jamais vu autant de variétés d'agrumes qu'au Japon. Tels de chaleureux petits soleils, ils illuminent leurs arbres tout au long de l'année, à chacun sa saison. En ce moment les montagnes de mandarines garnissent de leur orange vitaminé les rayons...

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